Категории

KuchenArt 4000160 ROMA Лапшерезка - машинка для раскатки теста и приготовления лапши 3 в 1

Ширина листа теста 15 см, толщина листа регулируется от 3 до 0.2 мм. Изготовление домашней лапши - 2 мм и 8мм.

  • Код товара: 2671
  • Производитель: KuchenArt
  • Модель: 4000160
  • Наличие: В наличии
1 660 руб.
Кол-во:  
Видеообзоры
Описание

В комплект входит струбцина для крепления к столу.

Как подготовить машинку для использования: Зафиксировать машинку на столе с помощью струбцины, так чтобы ручка смогла свободно вращаться.
Перед первым использованием, удалите масло с поверхности частей машинки при помощи полотенца.
Для чистки валиков пропустите небольшое количество теста, а затем выбросите его.
Как приготовить тесто (на 6 персон) Ингредиенты: 500 гр пшеничной муки и 5 яиц.
Вместо пяти яиц вы можете использовать стакан натуральной минеральной воды без газа.
Для приготовления теста «al dante» используется смесь из 250 гр пшеничной муки и 250 гр ржаной муки.
Не добавляйте соли. Насыпьте муку в миску и поместите яйца в середину. Замесите тесто.
Проверьте его однородность и консистенцию.
Если тесто слишком сухое добавьте немного воды если слишком жидкое - муки.
Хорошее тесто никогда не прилипает к рукам.
Выньте тесто из миски и положите на стол, скатайте тесто в шар, по необходимости нарежьте на порции.
Совет: Не используйте яйца, взятые прямо из холодильника.
Как приготовить тесто и макаронные изделия: Установить регулятор в положение 1, потяните его и поверните так, чтобы два внутренних ролика раскрылись приблизительно на 3 мм.
Положите кусок теста в машинку и поверните ручку.
Повторите эту операцию 5-6 раз, формируя тесто и добавляя муки в середину по необходимости.
Затем необходимо добиться нужной толщины теста.
Для этого пропустите его через валик еще раз, установив регулятор в положение 2, потом еще раз при положении 3.
Толщина теста должна быть от 9 до 0,2 мм.
С помощью ножа разрежьте тесто на полосы длиной 25 см.
Поместите тесто внутрь дисков для нарезания лапши.
Вращайте ручку медленно и поддерживайте лист теста рукой.
Замечание 1: если ролики не хотят резать, значит тесто слишком мягкое.
В этом случае необходимо пропустить тесто еще раз через основные ролики, предварительно добавив муки.
Замечание 2: когда тесто слишком крутое оно не может проскочить между роликами.
В этом случае необходимо пропустить его еще раз через основные ролики, предварительно добавив воды.
Поместите приготовленные изделия на льняное полотенце для высыхания как минимум на час.
Помните, что макаронные изделия могут храниться долго, если их поместить в прохладное, сухое место.
Для приготовления макарон Вам потребуется 4 л воды на ½ кг изделий. Воду посолить по вкусу.
Свежие макаронные изделия готовятся 2-5 минут, в зависимости от толщины.
Уход за машинкой.
1.Во время использования необходимо вытирать основные ролики бумажной салфеткой или кухонным полотенцем.
2.Никогда не мойте машинку водой и в посудомоечной машине 3.Для чистки машинки после использования подойдет щетка или деревянная кисточка.
4.При необходимости смазывайте концы роликов вазелиновым маслом.
5.Не вставляйте ножи и полотенца между роликов.
6. После использования разберите машинку на составные части и поместите обратно в коробку.
ВНИМАНИЕ! Никогда не мойте машинку водой!
МедХозТорг © 2017