Категории

VINZER 69295 - Кокотница

Изготовлена из пищевой нержавейки 18/10. Емкость 125 мл

  • Код товара: 2661
  • Производитель: Vinzer
  • Модель: 69295
  • Наличие: В наличии
200 руб.
Кол-во:  
Описание

Рецепт жюльен куриный в кокотницах
Вам потребуется на 2 порции (4 кокотницы):
200 г куриного филе
50 г шампиньонов
30 г твердого сыра
сливки или сметана
соль, перец по вкусу

Куриное филе вымыть, обсушить и отбить молоточком.
Смазать филе с двух сторон оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 мин.
Обжарить филе куском с каждой стороны.
Лук мелко нашинковать.
Шампиньоны вымыть, обсушить,затем нарезать небольшими кусочками.
Сложить лук и шампиньоны в сковороду, поставить на средний огонь и готовить, помешивая, пока не выпарится вся влага.
Остывшее куриное филе мелко нарезать, разложить по кокотницам.

Приготовить сливочный соус:
В сметану или сливки добавить грибы с луком,
посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Духовку разогреть до 200°С.
Сыр натереть на мелкой терке.
Влить соус в кокотницы с нарезанной курицей, сверху присыпать сыром.
Готовить в духовку и запекать до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

МедХозТорг © 2017